春笋鲜虾粉丝煲【5月北鼎珐琅铸铁锅食谱】
菜谱2.52W
【5月北鼎珐琅铸铁锅打卡食谱】
*本食谱出自@bobotsai
用料
主要食材 | |
春笋 | 65g |
上海青 | 一把 |
虾 | 5-7只 |
龙口粉丝 | 1卷 |
清水 | 150ml |
花生油 | 少许 |
调味品 | |
糖 | 3g |
盐 | 少许 |
麻油 | 2g |
酱油 | 15g |
黑胡椒粉 | 少许 |
春笋鲜虾粉丝煲【5月北鼎珐琅铸铁锅食谱】的做法
准备好上述食材。
龙口粉丝用温水泡开。
春笋切丝,过一遍沸水,去草酸。
虾剥壳,去虾线。
花生油绕锅。
倒入上海青和春笋。
倒入虾仁。
虾仁上色后,倒入泡开的粉丝翻炒片刻。
倒入150ml的热水和调味品。
盖上锅盖,小伙闷1分钟出锅。
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