芸豆炖五花肉

用料  

芸豆炖五花肉的做法  

1. 芸豆摘去丝，洗净控水，掰成寸段，备用

2. 热锅凉油，葱姜蒜，煸锅

3. 下入芸豆，煸炒3分钟

4. 加料酒，生抽，老抽，水，五花肉（提前炖制好的，七成熟）

5. 盖上锅盖，大火烧开，小火炖30分钟，没隔8分钟翻一下锅

6. 时间到了，

7. 出锅装盘

小贴士

芸豆也可以先过油，再炖，那样时间短。用老来少芸豆。