花芸豆炖肉
芸豆还是一种难得的高钾、高镁、低钠食品,。吃芸豆对皮肤、头发大有好处,可以提高肌肤的新陈代谢,促进机体排毒,令肌肤常葆青春。芸豆中的皂甙类物质能降低脂及吸收功能,促进脂肪代谢;所含的膳食纤维还可加快食物通过肠道的时间,想减肥者多吃芸豆一定会达到轻身的目的。我国古医藉记载,芸豆味甘平、性温,具有温中下气、利肠胃、止呃逆、益肾补元气等功用。是一种滋补食疗佳品。
----------------------- 以上摘自百度百科
花芸豆跟任何肉都很百搭,炖烂了之后糯糯甜甜的,很好吃!
用料
五花肉 | |
花芸豆 | |
生姜 | |
小葱 | |
红烧酱油 | |
八角 | |
桂皮 | |
盐 | |
鸡精 |
花芸豆炖肉的做法
花芸豆剥好了,这个就是花芸豆颜色美美哒~~~
稍微冲洗下晾干水分
五花肉切大块
锅里少许油,煎一下五花肉逼出肥油,盛出来
放入花芸豆翻炒,让豆子都过上油脂~~盛出来
爆香八角桂皮葱白姜片
倒入菜混合翻炒片刻
加盐,红烧酱油加水没过豆子,大火煮开,中小火炖15-20分钟
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