祖传倍香的鸡腿肉做法

简单的做法才是最美味的。
解馋，满足感强

用料  

祖传倍香的鸡腿肉做法的做法  

1. 白蘑菇切片，鸡腿肉剔骨。把鸡腿肉切成块或丁都可以呀。（抱歉，这一步没拍）鸡腿里放入黑胡椒粒，辣椒粉，料酒，生抽，干洋葱碎

2. 白蘑菇放入水中焯水两分钟。
   这水奶白色是因为前面煮了豆腐皮。

3. 中火，锅里烧油放入姜片，鸡腿开大火翻炒，稍微炒干了，鸡肉变白了，白蘑菇片一起倒进去翻炒。
      再倒入蚝油和一点老抽＋半碗水直到慢慢收汁。比较重口的可再＋盐

4. 出锅了。我也没想到做出的味道比我想象的香很多

小贴士

这里的灵魂是姜，和干洋葱碎。没有洋葱碎就放蒜末炒，小时候家里都是用姜炒鸡肉，那时就感觉特别香，今天我终于又感受到那股香味了。