虾米冬瓜海带汤

夏天最爱喝清淡的汤，半小时搞定。
食材简单，做法简单，食材新鲜，清热排毒。

用料  

虾米冬瓜海带汤的做法  

1. 用的干海带，提前一天晚上泡水放入冰箱，第一天拿出清洗干净，切成片状，冬瓜削皮切成块（煮汤切厚点）。

2. 砂锅内放入少许食用油，小火，将虾米放入煎炒（时间一分钟以内，小心变焦），加入清水煮开，再放入海带、冬瓜，大火煮开两分钟后，加入盐和胡椒粉调味，盖上盖子小火煮半小时即可。

小贴士

多加水，出锅控制汤和食料比例为2：1，
少放盐，汤完全可以当白开水喝。