清爽、味美的“杂菇果蔬”

用料  

清爽、味美的“杂菇果蔬”的做法  

1. 食材准备；

2. 食材处理；

3. 桂圆去核，滚层生粉；

4. 玉米粒和碗豆清水焯下备用，另起平底锅少油，桂圆煎一下；

5. 起油锅，下各类菌菇、焯好的玉米粒、碗豆翻炒至菌菇断生，下盐翻炒调味后，下桂圆翻炒几下出锅装盘。