Day38 鱿鱼清炒荷兰豆

用料  

Day38 鱿鱼清炒荷兰豆的做法  

1. 鱿鱼须洗净，切成小段；荷兰豆择头去尾洗净，胡萝卜去皮洗净，切薄片；生姜切丝，蒜切末

2. 锅内倒油烧热，放入鱿鱼须翻炒至卷起，加入生抽、料酒快速翻炒至鱿鱼须上色后盛出待用

3. 锅内重新烧油后，加入姜丝，蒜末爆香，放入荷兰豆和胡萝卜片，翻炒至断生后加盐调味

4. 将烧好的鱿鱼须再次倒入锅内，翻炒均匀后出锅成盘