超级好吃家庭版酸菜白肉粉条

用料  

超级好吃家庭版酸菜白肉粉条的做法  

1. 五花肉冷水下锅加入姜片、八角、料酒煮沸撇去浮沫煮15分钟，捞出晾凉切片，煮肉的水滤净待用；酸菜打开后用清水浸泡清洗后攥出水分；粉丝以温水泡上；葱姜蒜切片、香葱切段

2. 锅内放油烧至七成热放入八角、花椒、红辣椒、葱姜蒜爆香，加入酸菜翻炒出香，倒入煮过五花肉的水，加蚝油、生抽、白胡椒粉、料酒、盐、切好的五花肉片，大火烧开转中小火15分钟

3. 打开锅盖加入粉丝中小火5分钟、撒鸡精、香葱装盘。酸爽可口好吃不腻的酸菜肉丝粉条出锅喽😄😄😄