龙虾天使意面

龙虾和意面的美妙约会

用料  

龙虾天使意面的做法  

1. 准备如图食材。龙虾最好是有头有尾，因为虾黄可以拿来增加酱汁风味，可惜这边超市都已经去头。意面面是天使面Angel Hair，这样的面不需要搭配很浓郁的酱汁，适合拿来配龙虾。

2. 用烫水烫一下番茄，然后去皮

3. 水烧开后，放一把食盐，然后下入天使面。煮2-4分钟即可捞出

4. 捞出后放入冰水当中，防止面冷却粘结。

5. 龙虾沿背切开，洋葱切丁，番茄切块

6. 加入适量油和两瓣蒜，将龙虾煎熟

7. 龙虾煎熟后取出，不换油，直接下入洋葱和西红柿。

8. 转至中火，加入一些番茄酱，捣碎番茄，熬制酱汁，浓稠后关火。

9. 随后将意面倒入搅拌均匀，随后摆盘上桌。一道简单的龙虾天使面就做好了。