清补凉汤【热天喝下这碗汤后，火气少了、口不渴了，整个人都清凉了】

夏天热闷闷的，火气大又烦躁，身体还粘腻，睡也睡不好。但喝冷饮怕伤脾胃阳气，老吹空调怕养一身“寒邪”。

想要清热、降火、凉爽，千万不要错过这碗“民间解暑神汤”！

它就是——清补凉汤。

清补凉民间传承了近千年，在不同的地方，配方有所差别，无须拘泥于一方。但这7样药材（沙参、玉竹、百合、山药、莲子、芡实、薏米）最好不要少。
这是经过了近一千年的实践磨合出的，看似平平无奇实则配伍精妙的底方，也是它清热解暑、除烦生津的精髓所在。

用料  

清补凉汤【热天喝下这碗汤后，火气少了、口不渴了，整个人都清凉了】的做法  

1. 按量备料1。

2. 按量备料2。

3. 将沙参、玉竹、百合、山药、莲子、芡实、薏米洗干净，浸泡1小时。

4. 猪肉或猪骨切成小块，焯水。

5. 所有材料与蜜枣（清甜润肺、使汤水口感更好）放在一起，加入适量清水，大火煮沸后转小火煲1小时。

6. 煲够火候，汤色奶白奶白的。

7. 放少许盐调味即可。

8. “有情血肉之品”补血益精、补虚益损最快见效，清补凉加猪肉、骨头等荤类，是暑天又湿又热还虚的人，进补的绝佳方式。