超级下饭菜小炒肉（和胡子大厨小辣椒炒肉一样好吃😋）

去外面吃饭
都要点一份小炒肉
超级超级下饭
我的最爱没错了
自己当然要学会啦

用料  

超级下饭菜小炒肉（和胡子大厨小辣椒炒肉一样好吃😋）的做法  

1. 1、线椒斜切段，容易入味

2. 2、瘦肉单独切片腌制（加半勺生抽，半勺料酒，半勺盐，一勺定粉（我一般用红薯粉））
   五花肉切薄片

3. 3、锅内放少许油，放点葱姜蒜，辣椒炒断生微虎皮状盛出备用
   4、放一点点油把五花肉大火炒，逼出油，在放瘦肉炒一下，加半勺老抽，半勺生抽，半勺料酒，半勺盐，半勺糖，剩余葱姜蒜炒香。
   

4. 5、最好放入炒好的小辣椒，翻炒均匀，撒上葱花，出锅。
   一盘香喷喷的小炒肉我可以吃2碗米饭🍚😂
   

小贴士

1.瘦肉我一般是五花肉上切下来的，一定要腌制，会很嫩
2.辣椒要先炒一下
3.不能天天做这个菜，太下饭，会胖的啊，哈哈哈😁