蒜苔炒肉丝-Magimix

用料  

蒜苔炒肉丝-Magimix的做法  

1. 肉丝放入盐、一小撮小苏打、少许水用手抓到发粘，再放适量色拉油拌匀放置半小时以上或者放冷藏备用

2. 煸炒模式热油1.5分钟，放入肉丝2A煸炒到肉丝变色（约20-30秒）后盛出备用

3. 放入蒜苔3.5分钟/2A/160度，再放入煸好的肉丝、盐、鸡精，30秒/2A/160度