五花肉炒苦瓜～妈妈的味道🍲

出来社会后，最想念的就是妈妈做的菜和妈妈的味道
这道苦瓜炒五花肉是我小时候的最爱
凭着记忆做的一道菜
希望可以吃到“家的味道”

用料  

五花肉炒苦瓜～妈妈的味道🍲的做法  

1. 把苦瓜、五花肉洗干净

2. 苦瓜中间切开，用勺子刮掉中间的芯

3. 切薄片

4. 五花肉也切薄片

5. 热锅放入五花肉，小火煎出油（五花肉煎出的油足够多了，不需要再另外放油了）

6. 倒入苦瓜，翻炒至香，放入各种调料，按自己的口味来

7. 出锅

小贴士

1：不喜欢太苦的，可以加多点糖
2：翻炒至香就可以出锅了，炒太久容易软