马䇛笕煎饼

野菜也有故事。

用料  

马䇛笕煎饼的做法  

1. 面粉加水加鸡蛋和成糊状，根据面粉情况，勺子往下倒会连续一条线的感觉就好。

2. 把马䇛笕洗干净，控干水，切成小段。

3. 切好的马䇛笕碎段放入面糊中。

4. 平底锅擦油，锅有8成热，放一勺面糊，摇匀称，盖上锅盖。我用的电饼档，下盘指示灯灭后，打开盖子，再烧2分钟翻面。翻面后，盖上盖子2分钟出锅。

5. 出锅放在透气的饺子竹板上。

6. 切块盛盘。

小贴士

可以调些蒜汁蘸着吃。