【反面教材】冰糖一下🍓🍓
春节前去踢桃,妹妹给我买了一支冰糖🍓觉得非常好吃,坚硬的糖壳包裹着酸甜的🍓口感特别好,而且不像山楂需要吐核
后面就一直心心念念着,今天专门去水果店买的🍓回来试着自己做
就,稍微有点小翻车,刚开始觉得就那么点步骤,有手就行 完全so easy的
结果有一些小细节还是需要注意一下的
所以下面👇是需要注意的小细节
用料
白砂糖/冰糖 | 40克 |
草莓🍓 | 5颗 |
水 | 30克 |
【反面教材】冰糖一下🍓🍓的做法
🍓去叶蒂洗干净,注意外皮不要弄破,洗好轻轻擦干水分,不然等一下糖浆不容易裹上
小细节:如果要用牙签,建议🍓买稍微中小一点,不适合这种太大颗的,因为在裹糖浆的时候转不动/脱落
或者用大支一点的竹签糖和水混合一起煮到浓稠,用筷子粘一下糖浆放到冷水里面,糖浆变硬了就可以上🍓了
速度要快准狠,快速的让整颗🍓都裹满糖浆,重点!!一次过
然后放在烘培油纸上,冷了就可以吃了
听起来完全so easy
尽量一次过,不然糖浆太厚了不好吃
小贴士
糖和水的份量根据要裹的水果数量自己加减
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