红玛瑙绿珠儿
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土豆真好吃。绿豆,莴笋,夏天吃很好。
用料
猪小排 | 300克 |
鲜香菇 | 数朵 |
莴笋 | 一根 |
胡萝卜 | 一根 |
土豆 | 一个 |
绿豆 | 适量 |
大蒜瓣 | 数颗 |
生姜片 | 几片 |
红枣 | 数颗 |
盐 | 适量 |
红玛瑙绿珠儿的做法
猪小排剁好,锅里放水略煮几分钟,为了去血水和泡沫。捞起备用,倒掉锅里的水。
蔬菜洗净:香菇切成两瓣,莴笋切滚刀,胡萝卜切小块,土豆切小块。
锅里放水,放猪小排,大蒜瓣,生姜,红枣一起煮开。
小火慢炖,放香菇,莴笋,土豆,胡萝卜。
二十分钟后倒入洗好的绿豆,直至绿豆开花,汤变稠。
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