美味佳肴馆

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简单美味上海🍒酱油肉🍒

菜谱1.71W
简单美味上海🍒酱油肉🍒的做法步骤图

用料  

梅花肉,五花肉 500克
生抽 200克
老抽 20克
冰糖 10-15克
茴香八角香叶干辣椒花椒桂皮 少许
高度白52℃ 少许

简单美味上海🍒酱油肉🍒的做法  


  1. 1:肉不可以洗,不可洗重点
    2:肉用白酒浸泡,大概15分钟杀菌消毒

    简单美味上海🍒酱油肉🍒的做法步骤图 第2张
  2. 1:全部香料放无油锅倒入生抽,老抽,冰糖烧开,酱料冷透,放入肉浸泡48小时,根据温度也可放冰箱,一定要记得经常翻翻

    简单美味上海🍒酱油肉🍒的做法步骤图 第3张
  3. 1:拿出来找通风阴凉处挂半天,即可用袋子包裹放冰箱冷冻,吃的时候用电煲。按下煮饭方便好吃🍺🍴🍷

    简单美味上海🍒酱油肉🍒的做法步骤图 第4张
标签:酱油 上海 美味