香气四溢的炒烤羊肉（不用一滴油）

用料  

香气四溢的炒烤羊肉（不用一滴油）的做法  

1. 我喜欢盐池滩羊肉，盒马有盐池滩羔羊的腿肉，他们卖的是冻过的，但是很好切。切成片（不要切太小太薄，容易碎）

2. 用红腐乳的汁儿腌制羊肉片

3. 腐乳汁可以多一点。腌15-30分钟。

4. 切洋葱丝和香菜梗待用。

5. 锅烧热，不用放油，中火

6. 用长筷子拨弄炒羊肉片。会出汤，没事，炒着炒着就会干，那样才好吃。

7. 需要点耐心

8. 只要不停拨弄羊肉片，就不会糊

9. 汤汁快干时加入洋葱丝

10. 加入香菜梗

11. 往里面撒烧烤调料。家里没有的，就用孜然粉+花椒粉也能凑合。

12. 我家这个是个铁盘（锅），装上把手就能直接上桌摆盘。

13. 这是我家小儿子最爱吃的一道菜，在我家这道菜每次都是光盘。

14. 也非常容易做哦！欢迎大家来试试！