快手菜💖大辣椒炒土豆片
菜谱2.37W
用料
土豆 | 3个 |
青椒 | 4个 |
蒜 | 5瓣 |
盐 | 1盐匙 |
生抽 | 2瓷勺 |
老抽 | 1瓷勺,可无 |
食用油 | 适量 |
大辣椒洗净,切块~
土豆去皮,洗净,切成比大辣椒略薄的片~
蒜去皮,切片~
油六成热,加入蒜片爆香~
加入土豆片,中火翻炒~
如果有点粘锅,就少量加点水,大概2瓷勺的量,可以反复多次加~土豆片变透明,说明已经断生,加入辣椒片,继续翻炒~
加入生抽、老抽,翻炒至全部上色~
加半碗水,中火炖一下~
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