美味佳肴馆香菇蒸饺
菜谱2.37W
用料
| 蒸饺皮： | |
| 面粉 | 400克 |
| 土豆淀粉 | 100克 |
| 热水 | 270克 |
| 香菇馅： | |
| 五花肉 | 450克 |
| 香菇 | 适量 |
| 姜末 | 适量克 |
| 葱末 | 适量克 |
| 香菜 | 两颗 |
| 生抽 | 适量勺 |
| 盐 | 适量 |
香菇蒸饺的做法
面粉倒入厨师机，土豆淀粉倒入厨师机一边，热水要直接冲到淀粉上，然后开动厨师机搅匀面团，搅好的面团用保鲜袋裹紧备用
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①五花肉碎放入盆中分多次加入生抽至肉完全吸收完生抽，放入葱姜末拌匀备用
②香菇去掉根部一点头，对半撕开洗净，开水下锅烫一下水开捞到盛凉水的盆里，然后攥一下水分剁碎，剁碎后再攥干水分后放入肉中拌匀
③香菜切碎放入馅中拌匀，加入盐![香菇蒸饺的做法步骤图，香菇蒸饺怎么做好吃 第3张]( "香菇蒸饺的做法步骤图，香菇蒸饺怎么做好吃 第3张")
擀面皮
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柳叶饺
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水开上锅蒸12-15分钟出锅
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出锅
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