超级简单的口水鸡
家常菜1.49W
用料
鸡腿 | 4只 |
花椒 | 若干粒 |
葱姜蒜末 | 适量 |
生抽 | 适量 |
料酒 | 适量 |
小米椒 | 1个 |
醋 | 适量 |
糖 | 适量 |
辣椒油 | 适量 |
香油 | 约2勺 |
超级简单的口水鸡的做法
鸡腿解冻后,冷水没过鸡腿,放适量料酒、姜片、花椒粒,大火煮开后小火煮,待鸡腿煮熟且没有血水(用筷子插进肉里可以看出)
捞出鸡腿,泡进冷水里,夏天吃的话也可以放进冰水里
调料:姜葱蒜切末、小米椒切碎,放适量生抽、醋、香油、糖、辣椒油,调料调好后可以尝一下味道,缺什么补什么~(如果放点花生碎应该更好吃~)
将鸡腿肉剔下来,在盘子里摆放整齐。将调料均匀浇在鸡腿肉上(可以借助勺子哦~)一道美味又很好看的口水鸡就搞定啦~
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