芒果千层0失败家庭版
用料
我这个是一份约6寸的量,如果你们平底锅比较大,可以用双倍量的材料去做。 | |
1.千层皮材料: | |
鸡蛋 | 1个 |
细砂糖 | 18克 |
低筋粉 | 80克 |
牛奶 | 220ML |
玉米油 | 30克 |
2.淡奶油 | 200Ml |
糖 | 14克。 |
3.水果适量。 芒果,榴梿,草莓,都可以。根据自己喜好放就好了,不要放硬的水果,口感不是很好。 |
芒果千层0失败家庭版的做法
无水无油盆里放入鸡蛋
加入细砂糖
搅拌均匀
成细小泡泡
加入玉米油
搅拌均匀,无明显大油花点。
低筋粉过筛
加入面粉,搅拌均匀。
加入牛奶。
搅拌,搅拌至面糊成微小颗粒。
过筛。
因为家里没有平底锅,用闺女的辅食锅做的,面糊不要放太多,薄薄的一层就可以。小火,等面皮这样出现大泡泡时就熟了,小心揭起来,放好。
找个平的器皿放,一层层的放好。如果想美观就把边切一切,孩子着急吃,我没切。
打发淡奶油,我忘了拍照,有的淡奶油需要加糖,有的不需要,看你们买的什么样的吧,一般200毫升淡奶油加14克糖即可。然后在一层千层皮一层奶油一层芒果或其他水果,就这样一层一层的加就可以了。
开吃~
剩下了几张千层皮,我包了几个班戟,里面放淡奶油和水果或者奥利奥饼干碎。
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