千层草莓芒果双拼(超快手新手第一次做0失败
用料
鸡蛋 | 2个 |
奶油 | 250克 |
低筋面粉 | 70克 |
纯牛奶 | 300克 |
千层皮白砂糖 | 40克 |
奶油白砂糖 | 25克 |
草莓 | 若干个 |
芒果 | 半个 |
高筋粉 | 30克 |
黄油 | 20克 |
千层草莓芒果双拼(超快手新手第一次做0失败的做法
洗净芒果半个切丁,另外一半自行享用😊
洗净草莓用淡盐水泡半小时捞起切片,留三个对半切,再留一个完整的最美的草莓🍓做装饰
1、高筋面粉+低筋面粉混合过筛入搅拌盆2、加入两个鸡蛋和40g糖搅拌至无颗粒状3、300g牛奶分三次加入搅拌均匀4、20g黄油隔水融化加入到刚刚的混合液中搅拌均匀5、整体过筛一遍完成
我用的是6寸班戟锅:1、放在炉上中火热锅,第一张皮可以试下温度,就和烙饼一样,然后用牙签将边缘挑开2、等面皮起泡后就可以出锅了,将锅倒扣在盘子上面皮就会自然掉下
250g奶油加20g糖打发至最硬状态,然后一层皮一层奶油,隔两层放入水果
duangduang~放上切半的草莓做装饰
再来点糖霜~(其实有没有一点都不影响口感)
切出来看下~
超级好吃哟~面皮q弹有嚼劲
侧面拍一下💗
小贴士
我做的是减糖版,可以按自己需求加糖哟!
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