不加鸡蛋炸蘑菇&茄盒

一直以来就想做一道不加鸡蛋就OK的油炸食品，今天终于满愿了，希望不吃鸡蛋的朋友，可以给你们提供一个参考。

用料  

不加鸡蛋炸蘑菇&茄盒的做法  

1. 蘑菇下热水锅煮，盛出挤干水分，撒盐控干，面粉和玉米淀粉混合加上少许不到1克泡打粉，调成糊状，蘑菇裹上，下油锅炸即可，出锅后，吃起来有点脆脆的感觉，喜欢脆脆口感的小伙伴就OK。

2. 茄子切片，撒盐控干，面粉和玉米淀粉混合加上少许不到1克泡打粉，调成糊状，茄子裹上，下油锅炸即可，出锅后，喜欢脆脆口感的小伙伴就OK。