蘑菇滑鸡——不加一粒盐,不加一滴水,低油减脂餐。
暴雨☔️天,休假日。娃说要吃饭咯!来个一锅熟,知道要下雨,备了菌类食物。再找找还有啥,来吧,我们开始做!本来做冷锅串串的材料全部烧菜了,省事了哈😊
用料
鸡腿 | 4只 |
各种蘑菇 | 随意 |
油皮干 | 随意 |
蘑菇滑鸡——不加一粒盐,不加一滴水,低油减脂餐。的做法
鸡腿去骨,切块,然后:生抽,耗油,黄酒,一丢丢盐腌一会,做的时候再抓把淀粉。
各种蘑菇,这是不加水最重要的关键部分。
还有油皮干,红烧最好吃的。
锅里加一丢丢盐,生姜爆锅,然后把入味了,又勾芡过的鸡腿块放进去,炒。
放黄酒后放红腐乳汤。有颜值的过程。
加几滴老抽和大蒜翻炒。
把蘑菇,油皮干放进去。蘑菇会出大量的水,所以一滴水也不要。做的时候我说我不吃肉,光吃这些锅边菜。真不傻哈😊
烧差不多,放青椒。青椒放早了,味道和颜色不好看了。
开吃吧!香葱后来放的,入点味。
小贴士
本来做冷锅串串的材料全部烧滑鸡了。这下好了,精简生活。做菜的时候娃看着乐!我家口淡,这些隐形盐就够了,请你们自行更改。
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