豆腐粉丝汤
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都只是非常简单的配菜
对于我这个不会做大餐的人正合适
豆腐 粉丝 再来个鸡蛋
完美
用料
粉丝 | 1小把 |
豆腐 | 1块 |
鸡蛋 | 1个 |
香肠 | 几片 |
生菜 | 几片 |
豆腐粉丝汤的做法
鸡蛋打散加一点盐搅拌;香肠切片;豆腐切块;生菜切段
粉丝水泡软,可以用开水或温水泡
锅里倒油,小火,下香肠炒一下;下鸡蛋,等稍微成形之后可以打散;盛出备用
下油,下豆腐,小火慢慢煎一会,豆腐成形,微金黄即可出锅备用
直接锅里加水,下粉丝,等水沸腾2分钟之后,下豆腐,开盖烧一会儿,下生抽、老抽,下第一步备好的香肠鸡蛋;滚1分钟之后就可以了,下生菜,马上就能出锅(生菜20秒就可以了;如果是青菜的话要久一点点)
出锅开吃;拍照的功夫有点收水了;喜欢汤一点的可以水稍微多一点;完美
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