自制腌萝卜皮

记的小时候爸爸妈妈忙的做农活，那段时间饭菜都很随意，能吃饱就行，就会做一些简单咸菜下饭，既方便保存，又能搭配任何主食！

用料  

自制腌萝卜皮的做法  

1. 第一步：将家里晒干的萝卜皮抓出若干放进碗中，加水泡5分钟，这个泡发的程度可以根据自己口味调整，泡久一点就会软一点（ps：这是我们家白萝卜将皮剔下来后晒干的）

2. 第二步：泡发萝卜皮的时间段里，把所有的配料放一起调味，具体配料的多少要根据萝卜干的分量进行适当的调整；                                                

3. 第三步：萝卜皮挤干水分，放入碗中，将事先调好的料汁倒入碗中，与萝卜皮一起搅拌均匀，让其均匀入味；（可以用手抓拌均匀）

4. 第四步：这时候萝卜皮就可以吃了哟，可以用玻璃罐装起来放到冰箱里冷藏，味道更加。配米饭配面条都很赞哟。是不是超简单咧。

小贴士

配料可以根据自己口味调整哟（香菜，葱花，青椒都可以加入，这道菜就是可以随心所欲地搭配）零失败哟！