自制香辣蟹捞面
菜谱1.3W
第一次尝试给大家分享下
用料
青蟹 | 1到2只 |
大蒜 | 6瓣 |
干辣椒 | 3个 |
花椒 | 适量粒 |
大葱 | 1根 |
姜 | 5片 |
八角 | 1个 |
香叶 | 2片 |
豆瓣酱 | 1勺 |
料酒 | 2勺 |
白糖 | 少许 |
生抽 | 2勺 |
老抽 | 2勺 |
盐 | 适量 |
面条 | 1人份看自己用量 |
自制香辣蟹捞面的做法
先把买的蟹洗干净处理下,葱姜蒜处理好切片,大葱切段,蟹拨开壳身体一切四,面条煮好捞起来备用
倒入油放入葱姜蒜炒香辣椒,再放入处理好的蟹和大葱一起翻炒至金黄,加入调料豆瓣酱盐生抽老抽糖等在一起翻炒,加入一点点水放入香叶,茴香八角花椒等盖上锅盖小火焖,等差不多好了放入煮好面条拌均匀,调味料自己可以根据自己的喜好来哦
小贴士
口味可以根据自己的喜好来
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