美味佳肴馆快手版豆角炒肉
菜谱7.32K
用料
| 盐 | 克 |
| 猪肉 | 克 |
| 酱油 | 勺 |
| 豆 | 克 |
| 姜 | 片 |
快手版豆角炒肉的做法
准备食材，如图所示。
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锅中倒入适量油，先小火翻炒肉片，变白时加入葱，姜继续翻炒，倒入适量酱油。
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放豆角，转大火快速翻炒，如果干添少量水继续炒，放入食盐，待豆角有点变色，倒入多于豆角的水，盖上锅盖中火闷。
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小贴士
豆角一定多闷一会，不熟有人说有毒，我说口感很差！
因为做的量不同，所以调料凭感觉放的，没那么精确
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原料比例按重量如下鲜奶10:奶粉1:姜汁1:糖0.5我用的点心盅容量大约220ml，一次做三杯。所以牛奶用600g，奶粉60g，姜汁60g，糖30g。步骤：1生姜去皮榨汁，过滤到没有姜渣，分装在点心盅内备用。2牛奶里放入奶粉（实际加到80g，凝固效果更好）和糖，搅拌均匀，小火加热到85摄氏度左右就...
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用料口蘑15个生抽1勺盐3克蒜2瓣蚝油半勺葱1根姜2片下饭的肉炒口蘑的做法口蘑洗好控干。切薄片备用。起锅烧油油热下肉炒熟肉熟后下葱姜然后下口蘑口蘑半熟后下蒜末，生抽，盐，耗油炒熟出锅！...
