红萝卜土豆烧鸡

红萝卜维生素丰富，口感微甜；土豆淀粉多，粉粉的，烧菜最入味；配上农村土鸡，肉质紧致鲜香，是招待客人不错的选择！

用料  

红萝卜土豆烧鸡的做法  

1. 鸡肉切块

2. 红萝卜土豆切块

3. 姜蒜切块

4. 干辣椒，花椒，桂皮，三奈备好

5. 菜籽油烧熟

6. 下干辣椒，姜蒜等调料爆香，下鸡肉翻炒

7. 炒约5分钟，鸡肉变色收缩，加少许白酒或料酒继续翻炒

8. 调中火，加一勺老抽，三勺豆瓣翻炒

9. 加红萝卜，土豆翻炒几下

10. 加水覆盖住，放3勺盐，少许味精开大火煮20分钟

11. 芹菜，蒜苗叶切段

12. 蒜苗叶，芹菜叶放入锅内燙熟。

13. 出锅装盘，洒上一点芹菜叶即可