开胃杀菌的凉拌葱蒜须
你家的葱蒜须是不是随手就扔了?
其实它们有非常好的营养价值,杀菌、抗癌、降血糖等等,你可以百度一下,下次别浪费了😜
疫情期间买不到蒜苗,一根分两半用,昨天横空飞来爱心菜——朋友在网上定了很新鲜的蔬菜配送到家,温暖了我们的心也温暖了我们的胃。于是来个“”放肆版”的蒜苗牛肉丝,炒了一大把蒜苗,不用数根数的放肆😜
因为新鲜和珍贵,所有葱和蒜的根须剪下来洗净凉拌了,平时哪里有这么多的须须哟🎈
超鸡简单,快来试做!👏👏
用料
盐 | 适量 |
香油 | 适量 |
葱须(蒜须) | 一小蝶 |
鸡精 | 少许 |
小米椒 | 2个 |
开胃杀菌的凉拌葱蒜须的做法
新鲜的葱须或蒜须用剪刀剪下来洗净。不是很好洗,我滴了两滴安全可靠的洗洁精,再多清洗几遍。
可以单独用一种,也可以用两种混在一起。洗干净后滤干水份
加一小勺盐,和平时腌咸菜的用盐量差不多,比炒菜略咸一点点。戴手套揉攒使其变软,小米辣切碎,加一点点鸡精和麻油拌匀即可。
小贴士
1、葱须有祛风散寒、解毒散瘀等功效,蒜须有强力杀菌、抗癌等多种价值,物尽其用,不要浪费哦!就是每次量收集不了太多
2、还可以调面糊油炸,佐酒好菜😜
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