宝宝辅食-毛豆玉米擦擦

毛豆富含丰富的膳食纤维，有促进排便的功效，腹泻期间请不要食用。

微信公众号“宝宝营养辅食”，收录了我给宝宝做过的1000道营养辅食，有了这1000道辅食菜谱，不再为宝宝吃啥而发愁。小思妈妈会在这个公众号分享6-24个月的宝宝辅食。

用料

毛豆	适量
鸡肉	60g
玉米	半根

宝宝辅食-毛豆玉米擦擦的做法

准备食材：毛豆适量，鸡肉60克，玉米半根。

PS：剥下来的玉米叶不要扔，挑选里边整张干净的，留着盛玉米擦擦。
在锅中放入清洗好的毛豆，加入清水，先将毛豆煮至熟透。

PS：毛豆一定要多煮一会儿，把毛豆煮熟，并且亲自尝过熟了之后再捞出来。如果毛豆没有煮熟是很容易引起食物中毒的。
把毛豆捞出，放入凉水中过一下，放凉，把毛豆粒挤出来。

PS：挤出的毛豆我称了一下，大约55克。
把毛豆放入搅拌机中，加入40克清水，把毛豆搅打成糊。

PS：如果搅打的时候比较粘稠，出现搅打不动的情况，可以用勺子稍微搅拌一下，再搅打。
把鸡肉切成小块。
将鸡肉用柠檬汁腌制浸泡一会，去除腥味的同时，还能带上些柠檬香。
把鸡肉放入绞肉杯中，搅打成细腻的肉泥。
把玉米叶子剥下来，挑选几片大小适中的玉米叶子清洗干净，剪掉上半部分，留一大半备用着，准备之后将肉泥盛入玉米叶中。
用擦板将玉米擦成碎末，这样还可以擦出玉米皮。

PS：如果没有擦板的话，可以用刀剁得碎碎的，小一点的宝宝还需要把玉米再过一下筛去除玉米皮。
把擦好的玉米碎末（大约60克）放入大碗中，加入鸡肉泥，再倒入搅好的毛豆糊。
加入一勺面粉（10克）。

PS：因为液体比较多，为了更好成型，不随意流淌，所以稍微加点面粉混合粘稠。
把肉泥搅拌均匀至上劲。
看！搅好的肉泥是这种粘稠的状态。
将肉泥盛入玉米叶中，用勺子将肉泥均匀的摊开铺好，冷水上锅蒸20分钟，把所有食材蒸熟即可。

PS：出锅的时候麻麻们最好尝一下，确认鸡肉熟透了再出锅哈。