秋梨膏砂锅版
老姑外出旅游,带回的梨,放置久了怕坏,就想起弄秋梨膏了。没有加川贝也没有加蜂蜜,宝宝也能喝。
用料
梨 | 10个 |
罗汉果 | 2个 |
姜丝 | 少许 |
红枣 | 10-12颗 |
冰糖 | 我上次熬柠檬膏剩的一点,具体多少不晓得,随手感,不要多就成 |
秋梨膏砂锅版的做法
1.梨,洗干净,削皮备用
2.我买的是那种去核撕开的红枣,浸泡沥干
3.切点姜丝
4.把罗汉果敲碎梨擦丝,核不要哈,把前面准备好的配料一起加入,大火煮开后转中小火,炖个20-30分钟就可以
颜色像这样的就行,然后放置凉凉,然后用纱布把汁水挤出来,尽量挤干净哈
大火煮开后,中小火,全程开盖,这个时间蛮长的,要有耐心,等出现很绵密的泡泡时,就好了,跟烧菜收汁有点类似,要不时的搅拌哈
反正10个梨,熬完也就这么点,趁热倒入无油无水的密封罐中,凉了之后放入冰箱
我用的一个密封的杯子装的,300ml不到,膏也就一半的位置,150ml左右,估计都没有那么多量
小贴士
梨能多尽量多,太少熬不出多少膏
收汁如果你是急性子,全程中大火也行,但是一定要不停的搅拌,避免糊锅
这个小宝宝也能喝,我家17个月,喜欢喝,刚做完就冲了给她,一口气喝了
-
肉炖豆角食谱做法大全,超简单的肉炖豆角做法步骤
家常菜,超下饭用料豆角适量肉适量肉炖豆角的做法准备豆角和肉大铁锅先放油炒肉,放几个姜片把肉炒干吧了放豆角翻炒,把豆角炒绿放老抽,大蒜,翻炒多炒一会加上水,耗油,盐炖一会,开大火来一个花椒和干辣椒20分钟左右就好了豆角一定要炖熟非常下饭美美的一餐...
-
猪肉蔬菜米线,美味秘密的烹饪做法,大厨教你详细做法
用料600克豬里肌肉,切條(0.5公分×1公分×5公分)50克醬油300克乾米線50克油2粒蒜頭1茶匙董,磨成泥150克紫洋葱,切塊(約2公分)150克紅甜椒,切條(0.5公分×5公分)150克紅薩葡,切條(0.5公分×5公分)1280克水1茶匙五香粉70克壕油1茶匙紅糖100克豌豆萊,去蒂頭150克小白菜,...
-
黄芪榴梿皮🌽玉米笋黑木耳小排汤 by wqy的烹饪做法,大厨教你详细做法
用料榴梿皮2窝小排500克猪大骨(有骨髓)2个玉米1根黑木耳10朵笋2根黄芪8片姜片6~7片葱1~2根料酒勺盐克糖克黄芪榴梿皮🌽玉米笋黑木耳小排汤bywqy的做法小排、猪骨,洗净,浸泡片刻,泡出血水姜片洗净葱去根洗净打葱结笋去皮洗净盐开水汆烫切块黑木耳洗净泡发,泡开后去水玉...
-
糖尿病人健康餐(雪菜小黄鱼套餐)的烹饪做法,大厨教你详细做法
糖尿病已经成为当前蔓延程度最广的慢性非传染性疾病。随着研究深入,越来越多的证据表明健康的生活方式是预防糖尿病发生的根本措施,而饮食控制则是抑制糖尿病病程发展的重要手段。用料小黄鱼135g雪菜10g冬笋40g番茄80g花菜120g橙子75g黄酒8ml姜5g葱花3g盐1g大豆...