麻辣干豆腐金针菇卷

值得一试特别好吃，我们家经常做的一道菜～

用料  

麻辣干豆腐金针菇卷的做法  

1. 准备材料(牙签提前泡好)～

2. 蒜洗净切末，其它备好～

3. 干豆腐洗净中间切开～
   切成方块备用～
   牙签从中间一分为二(节省不浪费)～
   金针菇洗净撕成小柳～

4. 取出一柳金针菇放在干豆腐卷上～
   从一侧卷起～
   用牙签穿好固定(也可直接插过去)～
   依次做好全部～
   

5. 锅内倒适量油～
   待油温热放入郫县豆瓣酱和火锅底料～
   炒出红油倒入蒜末，干辣椒，花椒～
   摆入干豆腐金针菇卷～
   

6. 倒入适量清水～
   加入冰糖，耗油，生抽，鸡精～
   盖上锅盖，大火烧开转中小火炖煮～
   炖至收汤即可～
   

7. 干豆腐码好盘中，浇入剩余汤汁即可～

8. 哇哦不要太好吃😍😍

9. 吃时注意不要忘了取下牙签，以免扎到啦～