美味佳肴馆25个50g蛋黄酥用料记录
菜谱3.16W
只为自己记录用量，成品大概每个45g左右，可以用50g月饼托装（需要用封口机封的那种）
原方是16个的大蛋黄酥from唯一牛妈妈
用料
| 油皮： | |
| 中粉215g猪油75g 糖22g 水103g | |
| 油酥： | |
| 低粉150g 猪油72g | |
| 馅： | |
| 豆沙370g 咸蛋黄13个 | |
| 另两个蛋黄液刷表皮和一些黑芝麻 |
25个50g蛋黄酥用料记录的做法
油皮16g/个，共400g
油酥9g/个，共225g
豆沙馅15g/个，每个包半个咸蛋黄
![无糖巧克力爆浆挞的做法和图解,无糖巧克力爆浆挞怎么做更好吃]( "无糖巧克力爆浆挞的做法和图解,无糖巧克力爆浆挞怎么做更好吃")
无糖巧克力爆浆挞的做法和图解,无糖巧克力爆浆挞怎么做更好吃
用料鸡蛋1个全脂牛奶150克黑巧克力1板可可粉1勺蛋挞皮8个无糖巧克力爆浆挞的做法用的这个无糖塔皮，吃着带点咸味。蛋挞液就是一个全蛋加200克全脂奶，搅拌均匀，八分满，塔皮不用解冻，烤箱200℃25分钟，最后三分钟的时候放上一块黑巧克力，可选56的或者72的，出炉后撒无糖可...
![百香果柠檬冰醉小龙虾的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "百香果柠檬冰醉小龙虾的烹饪做法，大厨教你详细做法")
百香果柠檬冰醉小龙虾的烹饪做法，大厨教你详细做法
小龙虾夏天的冰与火之歌用料百香果2个柠檬4个蜂蜜4勺冰镇花雕1瓶冰镇雪碧350ml小米辣4根青花椒20粒蒜8瓣香叶5片盐适量酱油适量冰块适量百香果柠檬冰醉小龙虾的做法小龙虾洗净，蒸熟。小番茄顺便腌上一些，孩子喜欢吃。各种调料加进去密封低温腌制三到四个小时就这...
![蚬精 - Rosalina的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "蚬精 - Rosalina的烹饪做法，大厨教你详细做法")
蚬精 - Rosalina的烹饪做法，大厨教你详细做法
用料蚬姜蚬精-Rosalina的做法蚬子泡水，吐沙后清洗干净，沥干姜切片，放入蚬子搅拌均匀蚬子上汽蒸15分钟，取出汤汁完成。...
![完美复刻黄焖鸡米饭的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "完美复刻黄焖鸡米饭的烹饪做法，大厨教你详细做法")
完美复刻黄焖鸡米饭的烹饪做法，大厨教你详细做法
用料食材：鸡腿、土豆、香菇、辣椒、小米辣、旧庄蚝油、生抽、老抽、海鲜酱、排骨酱、浓缩鸡汁、鲍鱼汁、食盐、姜片完美复刻黄焖鸡米饭的做法香菇加水浸泡充分泡发土豆🥔削皮土豆切成滚刀块辣椒清洗干净辣椒切段大鸡腿两到三只鸡腿用刀剁成块鸡块加清水浸泡20分...
