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35个50g蛋黄酥的配方

35个50g蛋黄酥的配方的做法步骤图

用料  

皮:
中筋面粉 327克
黄油 117克
117克
酥:
低筋面粉 236克
猪油 114克
馅:
莲蓉馅 500克
咸鸭蛋黄 18个
其他:
猪肉绒 1罐
纯蛋黄液 适量
芝麻 适量

35个50g蛋黄酥的配方的做法  

  1. 1个蛋黄酥配方:皮16克 酥10克 莲蓉馅14克   咸鸭蛋黄半个 猪肉绒适量

  2. 包蛋黄酥步骤如其他配方所示,包完后,刷蛋黄液,撒黑芝麻,如烤箱中层,180摄氏度烤30分钟。

标签:50g 蛋黄