蕾丝爱心松饼/煎饼 (lace heart pancake/crepe) 可撩妹可哄娃
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常做的一款,最近做的这回面糊太稀其实有点失手,仗着手熟没量材料👈🏻别学。原料很简单就是把基础面糊玩个新花样,且工具仅用到大碗、蛋抽、可挤压瓶、不粘煎锅。撩妹或是哄孩子佳品,快试试😉 (原方来自
用料
低粉/中粉 | 1杯(120g左右) |
鸡蛋 | 一颗 |
牛奶 | 1杯(240ml) |
糖 | 1/2tablespoon(8g) |
盐 | 1/8teaspoon(0.5g一小撮即可) |
融化的黄油 | 1tablespoon(14g) |
蕾丝爱心松饼/煎饼 (lace heart pancake/crepe) 可撩妹可哄娃的做法
把所有配料混合,用蛋抽轻搅至面糊顺滑。
将面糊装入挤压瓶,轻轻挤压瓶子开始画,平底锅小火煎熟、翻面、出锅(没有拍过程图,用原博的图片演示得很清楚。
记得画蕾丝款时,中间图案要跟外圈爱心连起来。
油管上截了一些idea,厨友们尽情发挥想象力。
写字也要连着哟☺️
继续玩玩玩,可用各种天然粉类调色,红曲粉抹茶粉等等等,想画什么画什么😜
小贴士
可以加入各种天然色素的粉类,红曲粉
一杯面粉究竟多重其实分歧挺大,面粉种类、是否过筛,甚至不同筛都有影响,熟手厨友都有数,好在这个方子比较灵活不会因此失败。
黄油我一般都是不加的,糖也就一小撮,也不影响,健身er不容易能少点就少点😂
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