软糯土豆牛肉

来美国之后麻麻远程教会我的第一道菜，都是麻麻的味道 简单易上手 用料不复杂

用料  

软糯土豆牛肉的做法  

1. 牛肉切小块，用生抽、料酒、姜末腌制

2. 土豆切小块 泡清水 防止变色

3. 锅内热油 下蒜末 葱末 爆香

4. 下牛肉，翻炒至变色，火不要太大，不要把汁烧干了。

5. 下土豆 水不用完全沥干 这样我们就不用额外加水焖了 味道会更香浓

6. 盖上锅盖焖，时不时翻炒一下，焖到土豆用铲子能一下戳烂，大概七八分钟

7. 少量酱油调味

8. 知道你已经忍不住辣！开吃吧！

小贴士

封面用的是土豆排骨的照片，做法都一样。