【搬运】抹茶红豆水立方
搬运工又来了 欢迎关注up主啊,,抹茶红豆方包 Green Tea Marble Cube Bread Recipe Matcha Bread Cookingtree UP主: -TheNutCracker- _medium=android&share_source=more&bbid=8D9F3E62-A909-467B-ABC9-F0D317B751E547287infoc&ts=1540539513361
用料
面包粉 | 300克 |
抹茶 | 10克 |
蜜豆 | 克 |
细砂糖 | 20克 |
黄油 | 30克 |
盐 | 4克 |
酵母 | 6克 |
牛奶 | 220克 |
水 | 15 |
【搬运】抹茶红豆水立方的做法
面包粉300,挖洞三个
白砂糖20+盐4+酵母6
填平,拌一下
35℃牛奶220克
揉,加黄油30克
揉
状态
一分为二
一份加10克抹茶粉加15毫升水的成团物质
揉
分别温暖地方发酵
状态不好
按压排气,松弛15分钟
每个一分为二
揉搓圆,太快了截屏总是模糊
滚成条形
从中间开始擀面
抹茶同样,按压合体
适量蜜红豆
卷
中间稍微往里按压一下
捏紧
捏紧
温暖处二发40分钟左右,八分满
180℃30分钟
OK
小贴士
面包的做法我觉得可以看看其他详细版,我觉得老师这个做的比较简单。
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