猪肉炒黄豆粒

豆类是优质蛋白，对于上班族来说总是叫外卖，回家做这么一道简单又有营养的菜还是很有必要的！

用料  

猪肉炒黄豆粒的做法  

1. 将泡好的黄豆洗净，捞出放在盘中备用
   

2. 猪肉洗净切小片或者丁都可以，块不要太大
   

3. 锅烧热倒入油，倒入猪肉翻炒，加入少量酱油入味，放入姜炒至猪肉发白，然后倒入黄豆翻炒至黄豆微微起皱，加一勺蚝油，一勺盐，翻炒，加入少量水盖上锅盖焖一会儿，（盖上盖子容易熟）

4. 焖大概五分钟就能熟了，加入鸡精，花椒粉，葱花美食就可以出锅啦！

5. 成品，为了配颜色还加入了绿色的豆和胡萝卜

小贴士

猪肉不要切的太大，黄豆如果自己泡一定要泡发，如果是买泡好的就无所谓了