排骨炖白菜海带冻豆腐
菜谱1.99W
东北作为大炖菜的鼻祖可不是浪得虚名。过去的东北汉子和娘们儿粗犷,各种食材不用精雕细刻、描金画银,只需把厨房里的肉、菜扔到锅里添水开火咕嘟,那味道叫一个香!吃的就是这个热呼呼、香喷喷的劲儿!
用料
冻豆腐 | 一块 |
白菜 | 适量 |
排骨 | 随便 |
海带 | 随便 |
排骨炖白菜海带冻豆腐的做法
白菜掰成几大块,不用刀切,先放锅里炒炒,蔫点就行,不用放油
排骨 海带 冻豆腐添水烧开,加入白菜、姜片、大料、花椒炖到食材鲜烂即可
小贴士
白菜和海带一起应该产生类似味素之类的鲜味,所以不用加味素鸡精,加入盐和海鲜酱油调口就行
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