橄榄鸡汤 【润肺清喉 醒酒消毒😀🍃】
菜谱1.56W
橄榄好处多多,不过生吃橄榄,作为一个非从小吃橄榄的人,它的涩味实力把我劝退😂....
但是!橄榄用来煲汤,真是一绝😌🥥 🍃 !!!不仅鲜美而且功效多多,生津,润肺,清咽,利喉,消肿,醒酒,消毒,美容...... 这.... 说得我不经常煲都对不起这个汤似的🌚
用料
鸡 | 半只(1斤) |
生橄榄 | 10粒 |
水 | 1.5L |
其他材料 | |
红枣4粒,海椰皇10粒,无花果2粒,蜜枣1粒,鱼胶(泡发好的)1小条 | |
姜(切片) | 一块 |
黑糯米酒(主要是为了去腥,可以用料酒或者花雕代替) |
橄榄鸡汤 【润肺清喉 醒酒消毒😀🍃】的做法
姜切片。
橄榄上划刀口方便入味,海椰皇去壳拍开方便入味(买的时候可以让卖家帮忙去好壳)。
烧一锅开水,加四五片姜片,黑糯米酒两瓶盖。
半只鸡放进去焯水,水再开后捞出鸡。冲洗干净备用。
所有材料放进砂锅,重新放3片姜片,加1.5L水。(我放了瑶柱,没有可不放,也是为了增鲜🌚)
大火烧开后,转小小火🔥,煲一个小时即可🌝! 超级鲜甜,带着海椰皇的椰香🥥🍃…… 可以根据自己口味加盐,我不用加盐就觉得很好喝啦!
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