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蒜瓣烧蟮段

红烧5.83K
蒜瓣烧蟮段的做法步骤图,蒜瓣烧蟮段怎么做好吃

用料  

蒜头 一个
黄鳝 四条
花椒
青椒 一个
红椒 半个

蒜瓣烧蟮段的做法  

  1. 黄鳝用热水烫过后洗净粘液 背上划刀切小段

  2. 蒜头剥去外衣

  3. 青红椒切片

  4. 炒锅入油 将葱、姜、花椒投入出香味后将花椒捞出

  5. 倒入蟮段略炒一会儿 喷入一点白

  6. 加老抽和蒜瓣入开水大火煮开转小火二十分钟

  7. 再加入青红椒片、少糖收卤

  8. 上桌之前 洒一点川椒粉