超好吃的广式肠粉

此配方非常好吃，家人都说比茶楼的好吃！
谢谢好姐妹提供的配方。
我写下来方便大家也方便自己。
在原配方上➕量，稍微做了改动。

用料  

超好吃的广式肠粉的做法  

1. 全部混合拌匀，过筛。放冰箱一夜，第二天做更细腻。

2. 锅中放入水，蒸盘用毛刷涂抹菜油，每一次蒸前都需要将面糊搅拌均匀。

3. 牛肉切丝或是小粒，加胡椒粉，少许盐，鸡精，一点淀粉抓匀。然后放肠粉里蒸，这样做法牛肉特别嫩。

4. 虾处理好切小，加胡椒粉，少许盐，鸡精，一点淀粉抓匀。然后放肠粉里蒸，这样做法虾特别嫩。

5. 做好的牛肉肠。

6. 做好的虾肠。

7. 晶莹剔透，非常好吃，家人说比茶楼卖的还好吃😋

8. 酱汁：1⃣️简单法：甜酱油➕糖。2⃣️简单法：蒸鱼酱油➕糖。3⃣️用香菇粒，葱白，蒜蓉煎出香味，加适量的酱油，蚝油，糖，加水烧开即可。

9. 馅料随意发挥，猪肉的也按照上面的做法做出来肉质会很嫩，也可以➕鸡蛋➕葱........