鹵鸭

用料  

鹵鸭的做法  

1. 光鸭一只，将头，翅膀，脚剁开来，等会鹵的时候鸭身会更入味一些，洒了点盐再在鸭肚子里面。

2. 准备好的配料

3. 将鸭下锅先爆香成金黄色，将配料放进去一起爆香。

4. 放入大量的水，起码半锅，加柱候酱，黄豆酱，生抽。

5. 差不多收汁的时候放蚝油，👌，将鸭夹起，剩下的汁另外碗装。

6. 我只剁了半只，淋上汁，美味

7. 另半只改天跟汁一起煮开再剁就可以了，不是这样的话第二餐的鸭会有骚味。

小贴士

鹵这个鸭水一定要多，不然真的吃不动。