冬瓜牛肉蒸饺（东北版）

冬瓜牛肉蒸饺（东北版）

用料  

冬瓜牛肉蒸饺（东北版）的做法  

1. 面粉加开水，和成面团，放置30分钟

2. 牛肉馅加入葱花、姜末、盐、酱油，搅拌均匀

3. 冬瓜去瓤和外皮，用工具插成丝，（最好攥一下水，要不然会出好多水）放入肉馅里

4. 搅拌均匀，再加入适量的豆油

5. 把面变成一个个小面团，按扁，擀成面皮（包子皮那么厚）

6. 由于是家里吃就做的大蒸饺，和饭店的不一样（注意：冬瓜馅的比较滑，有点难包）

7. 上锅蒸20分钟就好啦，中间不要掀锅盖哦~~

8. 味道非常鲜美的冬瓜牛肉蒸饺出锅啦！

小贴士

1、冬瓜一定要攥出水，不然包的时候很闹心，会捏不上
2、胃不好的朋友建议吃发面的，会更好一些