冬瓜东坡肉

用料  

冬瓜东坡肉的做法  

1. 
   1、葱姜蒜切碎。
   2、冬瓜切成方块，挨着瓜皮的一面打上花刀。

2. 3、锅里加入少许油，放入冬瓜翻炒，冬瓜稍微变软加入适量盐继续翻炒至冬瓜微微发黄

3. 4、将冬瓜捞出待用，
   5、加入少许油，加入葱姜蒜末炒香，再放入番茄酱翻炒。
   6、放入冬瓜一起翻炒，加入少许红烧酱油翻炒入味。

4. 7、加入一碗开水，焖煮至汤汁粘稠。

小贴士

菜比较清淡，火候很重要。