加热碟子的简便法门

用热的碟子盛热菜出品，是一个餐厨极致制作的基本要件，经试验，用微波炉加热碟子，是最好最简单的方法。

用料  

加热碟子的简便法门的做法  

1. 蒸鱼。

2. 倒点水在碟子上，用微波炉加热一分钟，把碟子加热。

3. 将蒸好的鱼转入热碟中，淋热油和豉油，完成。