酱烧海鱼怎么做更好吃

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酱烧海鱼

婆婆从老家人肉带了一箱子海鲜上来，最近吃的那是自在舒适！原本海鱼最适合就是清水煮，但是毕竟是冰冻咯，没有那么新鲜，我选择了酱烧的方式烹饪，十分好吃！用料海鱼2条六月鲜豆瓣酱2勺姜3片酱烧海鱼的做法两条不知学名的海鱼，要...
酱烧海皇鱼

为了让嘴叼的女儿吃鱼，听说这鱼刺少，第一次买，按菜谱先做下尝尝。用料鱼800克油1汤匙盐5克黄酱2汤匙白糖3汤匙料酒2汤匙米醋2汤匙老抽1汤匙料酒1汤匙葱姜蒜适量干辣椒5个酱烧海皇鱼的做法海皇鱼去鳃和内脏，沥干水分葱姜蒜...
酱烧鱼（酱烧鱼通杀版）

只要掌握一点点小窍门，再普通的鱼也能做出高大上的大味道～用料胖头鱼/大头鱼（其它鱼都行）身体部分葱、姜、蒜瓣、大蒜若干酱油、醋、胡椒粉、料酒、姜汁适量水淀粉、盐适量开水一杯（200g左右）装饰：现磨黑胡椒碎（胡椒粉也能替）...
酱烧海带

海带，学名LaminariajaponicaAresch。别名昆布、江白菜。褐藻的一种，生长在海底的岩石上，形状像带子，含有大量的碘质，可用来提制碘、钾等。中医入药时叫昆布，有“碱性食物之冠”一称。海带除食用外，海带还可以制海带酱油、海...
新手易学好做酱烧海鲶鱼

海鲶鱼，无腥味，一条刺，肉质细腻绵软，喜欢熬鱼泡饼沾汤的宝宝们都来一起试试吧……用料海鲶鱼6条姜6片葱3段大蒜8瓣八角2-4个红辣椒若干冰糖4块料酒2汤勺酱油2汤勺蚝油1勺老抽1勺醋半勺新手易学好做酱烧海鲶鱼的做法买鱼的...
豆酱烧海昌鱼

最喜欢吃的黄豆酱烧海昌鱼，以前是爸爸做，现在是自己做，然而做的并不比爸爸的差，鱼鲜肉嫩酱香回味！用料海昌鱼一条黄豆酱2勺料酒1勺生抽1勺盐1.5克香葱4根姜蒜4片2个独头蒜豆酱烧海昌鱼的做法鱼清洗干净去除内脏改花刀备姜...
酱烧海虾🦐

太好吃啦，怕忘记写下来，所有小海鲜都可以用这个配方。用料酱油1勺油2勺蒜泥2勺葱1根蚝油1勺水半碗辣椒粉1勺醋半勺酱烧海虾🦐的做法冷冻海虾冲洗，或冰鲜海虾十五只。鱼豆腐六个。捷赛锅内放入除葱和醋以外的所有材料干锅...
甜辣酱烧海鳗鱼干

家乡的味道，老家渔船捕的野生海鳗鱼，经过渔民加工制作的海鳗鱼干，味道鲜美可口，因为是干货想吃多少拿多少，很方便，今年没有回去过年，老爸给我寄这里了，不管多大，父母的爱从未间断。今天用甜辣酱烧海鳗鱼干，一丝丝甜甜的味道是所...
豆豉酱烧各种小海鱼（小黄鱼等小海鱼最佳）

在吃+学习的基础上，终于会做咸香可口的各种小海鱼了。记录一下我的做法✌️可能相对于传统做法略有改变。潮汕做法可能是酱油水煮鱼，江浙是烧鱼，所以，我的做法应该是结合了两者的做法。用料小海鱼1条300克左右（用小黄鱼就一...
酱烧海兔

用料酱油2勺姜2片盐3克料酒2勺生抽1勺蒜2瓣糖3克酱烧海兔的做法将收拾干净的海兔过水，然后控干水分烧油下花椒，姜蒜末炒香，再放白糖炒化下海兔爆炒上色倒入调好的酱汁后加大约一碗半的水，烧至浓稠起锅即可...
香烧海鲫鱼

海货店老板送的小海鲫鱼，我自己盐煎吃的，老人还是喜欢烧着吃，所以换个做法用料海鲫鱼葱姜蒜香烧海鲫鱼的做法海鲫鱼去头腮，开膛破肚，去内脏，肚子里的黑膜撕干净，冲洗控干水分切点葱姜，大蒜拍一下就可以调个料汁：醋、生抽、糖、...
海烧鱼

用料煮鱼用料鱼1-2条料酒若干白糖少量大葱若干姜若干蒜若干花椒若干生抽若干草果三颗老抽若干陈醋若干酸梅10粒辣椒面若干花椒油若干土豆2-3个沾水用料新鲜小米辣若干八角3个大蒜3-4大个姜4-5个芝麻若干海烧鱼的做法...
红烧海鳗鱼

鳗鱼的营养丰富可是烧不好吃的时候会感觉腻人家里人都说我这样做的好吃不腻用料鳗鱼1条大蒜12瓣生抽3汤勺老抽半汤勺白糖少量葱1根姜3片白芝麻（熟）适量花雕酒适量豆瓣酱（或蒜蓉酱或自己喜欢的任何豆瓣类大酱）红烧海鳗鱼的...
秘制辣酱红烧海鲈鱼

海鲈鱼来自潮汕，海里打捞后直接冰鲜用顺丰发到家里。我们家很喜欢吃鱼，从老到小，从小到大。所以，打我从小记事起，各种各样的河鱼、海鱼一路伴随着我的饮食之路。我爸爱吃河鱼，常弄一些新鲜河鱼回来，让我老太细火慢煎，老太也愿...
酱烧海参

海参是一种名贵的海产动物，因补益作用类似人参而得名。这次酱烧海参用的酱是金瓜酱和海鲜酱，金瓜酱色泽金黄，且营养丰富；海鲜酱是提鲜佳品。两酱烧海参，美味劲道又滑嫩。用料海参3根250克竹笋40克胡萝卜30克姜葱适量胡椒粉...
红烧海鱼

妈妈的手法，记录备用用料海鱼1至2条各种调料葱姜蒜大料花椒小米椒适量红烧海鱼的做法我选择的鱼是海乖子，蒜瓣肉，很好吃，清理干净切段备用下油锅煎我喜欢吃煎的老一点的，这个颜色就差不多了煎鱼的时候准备两份调料，第一份用...
酱烧海鲶鱼

海鲶鱼，肉质鲜美滑嫩，价格适中，是一种难得的家常小海鲜！用料海鲶鱼8条大葱1棵姜5片花椒20粒八角1个黄豆酱5大勺生抽、老抽各3大勺醋150g（三分之一醋瓶）大蒜1头盐适量酱烧海鲶鱼的做法将于去鳞，洗净，控干。海鲶鱼几乎没有鳞，但...
家烧海鱼

美食台上看到一道菜谱—家烧杂鱼。我家在新疆乌鲁木齐，是一个离海最远的城市，家里没有库存的杂鱼，只有几条冻海鱼。于是，在我的创意下，就演变成了这道家烧海鱼的菜谱。用料海鱼（或者杂鱼）一条（多条）五花肉3两姜适量紫色洋葱适...
干烧海鱼

用料鱼条葱根姜片生抽勺糖克料酒勺盐克豆瓣酱甜面酱干烧海鱼的做法将鱼煎至两面金黄捞出备用锅中下油放肉丁煸香再加豆瓣酱甜面酱炒香再放姜蒜香菇丁翻炒后加汤放鱼小火烧至汤汁粘稠放葱花出锅...
酱烧海楞蹦（鱼）

用料蒜3瓣姜4片葱1根盐6克楞蹦鱼4条黄豆酱5勺花椒10粒干辣椒3个糖5克醋2勺酱烧海楞蹦（鱼）的做法海楞蹦鱼清洗干净，去除内脏（这个是已经处理好冷冻保存的，解冻即用，没有处理过程）平底锅倒油，加入干辣椒、葱段、姜片、花椒，倒入...
烧海鱼

用料鱼条花椒粒酱油勺姜片油克盐克烧海鱼的做法鱼切花刀，用盐腌制10分钟。下油锅煎至两面金黄。放葱、姜、蒜、花椒、大料、3勺生抽，2勺料酒，2勺米醋，少许糖。加适量温水，出锅前放鸡精。...
酱烧海杂鱼

每一次家里的渔船回来打包完客人的海鲜总会余下一些尾货或大或小这个品种那个品种有的破相有的完整而对于我们这样的渔民家里他们最好的归宿便是这简单方便的酱烧海杂鱼大法一锅鱼吃出不同鱼类滋味真是有着探索般的小...
海带烧鱼

我对你的温度取决于你对我的态度用料鱼一条海带300克盐，黑胡椒，生姜粉，料酒，蚝油，冬阴功酱，辣椒粉，葱姜蒜，酱油海带烧鱼的做法鱼身斜切几刀，提前用盐，生姜粉，料酒腌制锅内多些油，鱼擦干水份裹淀粉入锅煎炸，小心翻面，焦黄即可鱼捞起，...
酱烧海鲈鱼

传统酱烧方法，制作健康美味的海鲈鱼，把传统与现代完美结合用料海鲈鱼1条葱半根姜5片蒜5瓣大料1颗花椒少许干辣椒少许甜面酱5勺酱油2勺料酒2勺醋1勺糖少许酱烧海鲈鱼的做法鱼清洗干净，切三段葱切大段，姜切片，蒜按压一下锅烧...
没有豆瓣酱也能烧香辣海鱼

海鱼腥味重内地人吃就爱烧麻辣味，没有豆瓣酱，就用干辣椒，剁椒吧用料腌鱼（盐，料酒，淀粉，胡椒，姜片）适量炒料（姜葱蒜，花椒，干辣椒，剁椒）适量调味（老抽，料酒，盐，糖）适量没有豆瓣酱也能烧香辣海鱼的做法海鱼一条，收拾干净，去头剁小块加腌鱼辣拌...