美味佳肴馆

位置:首页 > 自制食谱 > 减肥食谱

减肥版简便低热蒸茄子

减肥版简便低热蒸茄子的做法步骤图

我看了看菜谱好像没有这种做法…于是贴上来分享一下,夏天吃凉拌菜还是很舒服的~

主要是我正在减肥,茄子过油太厉害,这样吃刚刚好~做完一家三口吃

用料  

茄子 两个
四瓣
花生 按喜好放
20-30ml(半茶碗)
蚝油 一平勺
味达美 一平勺
小磨香油 适量

减肥版简便低热茄子的做法  

  1. 取两只茄子(我买的比较大)

    刀切开四角,将每只茄子劈成头连着的四瓣

    放上蒸锅,大火蒸10-15分钟,要分茄子的大小,筷子插插感觉到茄子软了就行

    减肥版简便低热蒸茄子的做法步骤图 第2张
  2. 准备四瓣蒜,洗净用石蒜臼捣成泥

    在蒜臼中加入适量花生,捣碎

    加入200-300ml醋,一平勺味达美,一平勺蚝油
    小磨麻汁边加入边搅拌蒜臼,直到调料略稠

    减肥版简便低热蒸茄子的做法步骤图 第3张
  3. 茄子出锅后用锅铲压干,把里面的水压出来

    放在一边晾凉

    凉后筷子撕成条

    减肥版简便低热蒸茄子的做法步骤图 第4张
  4. 浇上调好的汁,拌一拌

    美味又简便的茄子就可以吃啦(๑•̀ㅂ•́)و✧

    减肥版简便低热蒸茄子的做法步骤图 第5张

小贴士

1-刀切茄子时最好开个小口,然后用手掰开。因为茄子与刀反应会发黑,用手掰更好吃一些。

2-最后如果盘里有水过滤一下即可